Guston
Воздушные дрожжевые булочки на молоке с сливочным маслом и ванилью.
Valeurs nutritionnellespar portion
1 portion ≈ 117 g
- 327 kcal
- Protéines: 8,3 g, 10 % des calories
- Lipides: 5,9 g, 16 % des calories
- Glucides: 59,6 g, 73 % des calories
Estimé à partir des ingrédients.
Slave
Cuisson au four
Encas
Réconfortant
Projet du week-endIngrédients10
- 150ml
- 100ml
- 1pc
- 40g
- 7g
- 500g
- 80g
- 1c.à.c.
- 1c.à.c.
- 1pc
Ustensiles
- Four
Contient
Les allergènes sont détectés automatiquement et peuvent être incomplets. Vérifiez toujours les ingrédients.
Étapes8
Étape 1. Mix the starter
Смешать теплое молоко, теплую воду, дрожжи и половину сахара, оставить на 15 минут.
laiteaulevure sèchesucreÉtape 2. Whisk the egg white
Взбить венчиком оставшийся сахар с яичным белком и маслом комнатной температуры.
blanc d'œufbeurresucreÉtape 3. Add the starter
Затем влить опару, дрожжи на поверхности должны активироваться.
Étape 4. Knead the dough
Добавить муку, соль и замесить тесто. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам.
farine de bléselÉtape 5. Let the dough rise
Накрыть тесто пленкой и оставить в тепле на 1,5 часа, для подъёма.
Étape 6. Shape the buns
Формируем шарики, раскатываем и лепим булочки понравившимся способом.
Étape 7. Brush with yolk
Смазываем желтком с молоком.
jaune d'œuflaitÉtape 8. Bake the buns
Ставим в разогретую духовку при 170° до золотистого цвета, примерно 25-35 минут.
Guston pour iPhone et Android
Gardez cette recette, cuisinez-la étape par étape et envoyez les ingrédients dans votre liste de courses.
