Name: Pesto fried eggs with avocado toast
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 порций
Ingredients: 1.5 стакан базилик; 2 зубчик чеснок; 3 ст.л. семена подсолнечника; 2 ст.л. лимонный сок; 2 ст.л. пищевые дрожжи; 3 ст.л. оливковое масло первого холодного отжима; соль по вкусу; чёрный перец по вкусу; 2 ст.л. фета; 2 ст.л. песто; 1 шт яйцо; 2 ломтик безглютеновый хлеб; веганский сливочный сыр; рукола; 0.5 шт авокадо; хлопья красного перца по вкусу

Шаги4

Шаг 1. Blend the pesto
Blend or process the basil, garlic cloves, sunflower seeds, lemon juice, nutritional yeast, extra-virgin olive oil, salt and black pepper in a small blender or food processor until smooth.
базиликчесноксемена подсолнечникалимонный сокпищевые дрожжиоливковое масло первого холодного отжимасольчёрный перец
Шаг 2. Fry the eggs
Spoon 1 1/2 to 2 tbsp of pesto into a nonstick pan, sprinkle 2 tbsp of feta around the outer edges of the pesto, crack in 1 egg, season with salt and black pepper, and fry until the edges are crispy or cooked to your liking.
For the non-viral version, skip the feta.
пестофетаяйцосольчёрный перец
Шаг 3. Toast the bread
Toast the gluten-free sourdough bread.
безглютеновый хлеб
Шаг 4. Assemble the toast
Spread dairy-free cream cheese on the toast, add a little arugula and the sliced avocado, top with the fried egg, and finish with red pepper chili flakes.
безглютеновый хлебвеганский сливочный сырруколаавокадояйцохлопья красного перца

Pesto fried eggs with avocado toast

Пищевая ценностьна порцию

Ингредиенты16

Посуда

Содержит

Шаги4

Шаг 1. Blend the pesto

Шаг 2. Fry the eggs

Шаг 3. Toast the bread

Шаг 4. Assemble the toast

Guston для iPhone и Android