Perles de coco

Шаги5

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   Шаг 1. Préparer la garniture

   Mélanger les cacahuètes concassées, le miel, les graines de sésame et le beurre de cacahuète dans un bol.

   Le beurre de cacahuète doit donner une garniture qui tient ensemble.

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   Шаг 2. Préparer la pâte

   Mélanger la farine de riz gluant et le sucre, puis ajouter l'eau tiède et mélanger jusqu'à obtenir une pâte.

   L'eau doit être tiède, c'est très important.

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   Шаг 3. Former les perles

   Prélever des morceaux de pâte, les aplatir et y mettre la garniture à l'intérieur, puis refermer en boule.

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   Шаг 4. Cuire les perles

   3 мин

   Porter l'eau à ébullition et ajouter les perles. Quand elles remontent à la surface, les laisser cuire encore 2 à 3 minutes.

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   Шаг 5. Enrober de noix de coco

   Sortir les perles de l'eau et les enrober directement dans la noix de coco.

   Enrober les perles tout de suite, pendant qu'elles sont encore chaudes.

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