Guston

Perles de coco

Boules de riz gluant fourrées de cacahuète, sésame et miel, puis roulées dans la noix de coco.

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ES
  • 40 min
  • 40 min en total
  • 4 raciones
  • Dificultad baja

Información nutricionalpor ración

  • aproximadamente 231 kcal
  • Proteínas: aproximadamente 4,8 g, 8 % de las calorías
  • Grasas: aproximadamente 7,1 g, 27 % de las calorías
  • Hidratos: aproximadamente 37,9 g, 65 % de las calorías

Sin contar: cacahuete y coco.

Ingredientes8

4 raciones
  • 135g
  • 20g
  • 100g

Utensilios de cocina

  • Olla

Contiene

CacahuetesSésamo

Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.

Pasos5

  1. Paso 1. Préparer la garniture

    Mélanger les cacahuètes concassées, le , les graines de sésame et le beurre de cacahuète dans un bol.

    Le beurre de cacahuète doit donner une garniture qui tient ensemble.
    cacahuetesemillas de sésamomantequilla de cacahuete
  2. Paso 2. Préparer la pâte

    Mélanger la farine de riz gluant et le sucre, puis ajouter l'eau tiède et mélanger jusqu'à obtenir une pâte.

    L'eau doit être tiède, c'est très important.
    harina de arrozazúcaragua
  3. Paso 3. Former les perles

    Prélever des morceaux de pâte, les aplatir et y mettre la garniture à l'intérieur, puis refermer en boule.

    cacahuetemielsemillas de sésamomantequilla de cacahueteharina de arrozazúcaragua
  4. Paso 4. Cuire les perles

    Porter l'eau à ébullition et ajouter les perles. Quand elles remontent à la surface, les laisser cuire encore 2 à 3 minutes.

  5. Paso 5. Enrober de noix de coco

    Sortir les perles de l'eau et les enrober directement dans la noix de .

    Enrober les perles tout de suite, pendant qu'elles sont encore chaudes.
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