Pasta mit Mehlschwitze und Parmesan

Name: Pasta mit Mehlschwitze und Parmesan
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 порций
Ingredients: 160 г паста; 100 г сливочное масло; пшеничная мука; 1 ст.л. сливочный сыр; 250 мл молоко; 30 г пармезан; 1 щепотка приправа; масло чили

от Nicol & Giannina@nicolnic90

Cremige helle Mehlschwitze-Soße aus Butter, Frischkäse, Milch und Parmesan für Nudeln, verfeinert mit Pasta Porno und Crispy Chili Öl.

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20 мин
Всего 20 мин
2 порции
Сложность: лёгкая

Пищевая ценностьна порцию

1 порция ≈ 296 г

918 ккал
Белки: 20,8 г, 9% калорий
Жиры: 59,5 г, 58% калорий
Углеводы: 75,9 г, 33% калорий

Рассчитано по ингредиентам.

Паста

Ужин

Уют

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Ингредиенты8

2 порции

Посуда

Кастрюля
Сковорода

Содержит

Молочные продуктыПшеница

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Шаги5

Шаг 1. Nudeln in Salzwasser kochen
Die Nudeln in Salzwasser kochen.
паста
Шаг 2. Mehlschwitze hell anrösten
Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Nach und nach Mehl einrühren, bis eine glatte, leicht dickliche Masse entsteht. Unter ständigem Rühren kurz erhitzen, damit der Mehlgeschmack verschwindet. Die Mehlschwitze soll dabei hell bleiben und keine Farbe annehmen.
сливочное маслопшеничная мука
Шаг 3. Milch und Frischkäse einrühren
Den Frischkäse einrühren. Dann die Milch Schluck für Schluck dazugeben und jedes Mal glatt rühren. Die Soße aufkochen lassen und weiter Milch zugeben, bis sie schön cremig ist.
сливочный сырмолоко
Шаг 4. Parmesan und Gewürz einrühren
Parmesan und eine Prise Pasta Porno einrühren. Zum Schluss Crispy Chili Öl dazugeben.
пармезанприправамасло чили
Шаг 5. Soße mit Nudeln vermischen
Die Soße über die gekochten Nudeln geben, vermischen und genießen!
паста