Pasta mit Mehlschwitze und Parmesan

Name: Pasta mit Mehlschwitze und Parmesan
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 racions
Ingredients: 160 g pasta; 100 g mantega; farina de blat; 1 cda formatge cremós; 250 ml llet; 30 g parmesà; 1 pessic condiment; oli de bitxo

de Nicol & Giannina@nicolnic90

Cremige helle Mehlschwitze-Soße aus Butter, Frischkäse, Milch und Parmesan für Nudeln, verfeinert mit Pasta Porno und Crispy Chili Öl.

Obre a Guston

20 min
20 min en total
2 racions
Dificultat baixa

Informació nutricionalper ració

1 ració ≈ 296 g

918 kcal
Proteïnes: 20,8 g, 9 % de les calories
Greixos: 59,5 g, 58 % de les calories
Hidrats: 75,9 g, 33 % de les calories

Calculat a partir dels ingredients.

Pasta

Sopar

Reconfortant

Ràpid i fàcil #anzeige

Estris de cuina

Olla
Paella

Conté

LactisBlat

Els al·lèrgens es detecten automàticament i poden ser incomplets: revisa sempre els ingredients.

Passos5

Pas 1. Nudeln in Salzwasser kochen
Die Nudeln in Salzwasser kochen.
pasta
Pas 2. Mehlschwitze hell anrösten
Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Nach und nach Mehl einrühren, bis eine glatte, leicht dickliche Masse entsteht. Unter ständigem Rühren kurz erhitzen, damit der Mehlgeschmack verschwindet. Die Mehlschwitze soll dabei hell bleiben und keine Farbe annehmen.
mantegafarina de blat
Pas 3. Milch und Frischkäse einrühren
Den Frischkäse einrühren. Dann die Milch Schluck für Schluck dazugeben und jedes Mal glatt rühren. Die Soße aufkochen lassen und weiter Milch zugeben, bis sie schön cremig ist.
formatge cremósllet
Pas 4. Parmesan und Gewürz einrühren
Parmesan und eine Prise Pasta Porno einrühren. Zum Schluss Crispy Chili Öl dazugeben.
parmesàcondimentoli de bitxo
Pas 5. Soße mit Nudeln vermischen
Die Soße über die gekochten Nudeln geben, vermischen und genießen!
pasta