Pasta mit Mehlschwitze und Parmesan

Name: Pasta mit Mehlschwitze und Parmesan
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 160 g pasta; 100 g mantequilla; harina de trigo; 1 cda queso crema; 250 ml leche; 30 g parmesano; 1 pizca condimento; aceite de chile

de Nicol & Giannina@nicolnic90

Cremige helle Mehlschwitze-Soße aus Butter, Frischkäse, Milch und Parmesan für Nudeln, verfeinert mit Pasta Porno und Crispy Chili Öl.

Abrir en Guston

20 min
20 min en total
2 raciones
Dificultad baja

Información nutricionalpor ración

1 ración ≈ 296 g

918 kcal
Proteínas: 20,8 g, 9 % de las calorías
Grasas: 59,5 g, 58 % de las calorías
Hidratos: 75,9 g, 33 % de las calorías

Calculado a partir de los ingredientes.

Pasta

Cena

Reconfortante

Rápido y fácil #anzeige

Utensilios de cocina

Olla
Sartén

Contiene

LácteosTrigo

Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.

Pasos5

Paso 1. Nudeln in Salzwasser kochen
Die Nudeln in Salzwasser kochen.
pasta
Paso 2. Mehlschwitze hell anrösten
Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Nach und nach Mehl einrühren, bis eine glatte, leicht dickliche Masse entsteht. Unter ständigem Rühren kurz erhitzen, damit der Mehlgeschmack verschwindet. Die Mehlschwitze soll dabei hell bleiben und keine Farbe annehmen.
mantequillaharina de trigo
Paso 3. Milch und Frischkäse einrühren
Den Frischkäse einrühren. Dann die Milch Schluck für Schluck dazugeben und jedes Mal glatt rühren. Die Soße aufkochen lassen und weiter Milch zugeben, bis sie schön cremig ist.
queso cremaleche
Paso 4. Parmesan und Gewürz einrühren
Parmesan und eine Prise Pasta Porno einrühren. Zum Schluss Crispy Chili Öl dazugeben.
parmesanocondimentoaceite de chile
Paso 5. Soße mit Nudeln vermischen
Die Soße über die gekochten Nudeln geben, vermischen und genießen!
pasta