Pasta mit Mehlschwitze und Parmesan

Name: Pasta mit Mehlschwitze und Parmesan
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 160 g pasta; 100 g burro; farina di grano; 1 cucch. formaggio cremoso; 250 ml latte; 30 g parmigiano; 1 pizzico condimento; olio piccante

di Nicol & Giannina@nicolnic90

Cremige helle Mehlschwitze-Soße aus Butter, Frischkäse, Milch und Parmesan für Nudeln, verfeinert mit Pasta Porno und Crispy Chili Öl.

Apri in Guston

20 min
20 min in totale
2 porzioni
Difficoltà bassa

Valori nutrizionaliper porzione

1 porzione ≈ 296 g

918 kcal
Proteine: 20,8 g, 9% delle calorie
Grassi: 59,5 g, 58% delle calorie
Carboidrati: 75,9 g, 33% delle calorie

Stimato dagli ingredienti.

Pasta

Cena

Comfort

Veloce e facile #anzeige

Utensili da cucina

Pentola
Padella

Contiene

LatticiniGrano

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Passaggi5

Passaggio 1. Nudeln in Salzwasser kochen
Die Nudeln in Salzwasser kochen.
pasta
Passaggio 2. Mehlschwitze hell anrösten
Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Nach und nach Mehl einrühren, bis eine glatte, leicht dickliche Masse entsteht. Unter ständigem Rühren kurz erhitzen, damit der Mehlgeschmack verschwindet. Die Mehlschwitze soll dabei hell bleiben und keine Farbe annehmen.
burrofarina di grano
Passaggio 3. Milch und Frischkäse einrühren
Den Frischkäse einrühren. Dann die Milch Schluck für Schluck dazugeben und jedes Mal glatt rühren. Die Soße aufkochen lassen und weiter Milch zugeben, bis sie schön cremig ist.
formaggio cremosolatte
Passaggio 4. Parmesan und Gewürz einrühren
Parmesan und eine Prise Pasta Porno einrühren. Zum Schluss Crispy Chili Öl dazugeben.
parmigianocondimentoolio piccante
Passaggio 5. Soße mit Nudeln vermischen
Die Soße über die gekochten Nudeln geben, vermischen und genießen!
pasta