Guston
A simple, comforting Bundelkhandi dish of rice cooked in buttermilk and tempered with spices.
Пищевая ценностьна порцию
- примерно 401 ккал
- Белки: примерно 12 г, 12% калорий
- Жиры: примерно 16,1 г, 37% калорий
- Углеводы: примерно 50,9 г, 51% калорий
Не учтено: асафетида и Green chilli and ginger paste.
Ужин
Уют
Быстро и простоИнгредиенты12
- 1ст.л.
- 0.5ч.л.
- 0.5ч.л.
- 0.3ч.л.
- 1ст.л.
- 1веточка
- 0.3ч.л.
- 0.5стакан
- 480мл
- 500мл
- по вкусу
- по вкусу
Посуда
- Вок
Содержит
Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.
Шаги6
Шаг 1. Splutter the spices
Heat a kadhai, add ghee, rai, jeera and hing, and let everything splutter.
топлёное маслосемена горчицысемена зирыасафетидаШаг 2. Sauté the aromatics
Add the , curry leaves and haldi, and sauté for a few seconds.
листья каррикуркумаШаг 3. Cook the rice
Add the soaked rice and cook for 2–3 minutes.
рисШаг 4. Add water and buttermilk
Add the water and buttermilk, and keep stirring continuously until the first boil.
водапахтаШаг 5. Season and simmer
Add salt and black salt as per taste, mix well, cover and cook until the rice is completely cooked and the chaas has blended with the rice.
сольШаг 6. Finish with ghee
Once cooked, finish with a little ghee and fresh coriander.
топлёное маслокинза
Guston для iPhone и Android
Сохраните этот рецепт, готовьте по шагам и отправьте ингредиенты в список покупок.
