Guston
A simple, comforting Bundelkhandi dish of rice cooked in buttermilk and tempered with spices.
Información nutricionalpor ración
- aproximadamente 401 kcal
- Proteínas: aproximadamente 12 g, 12 % de las calorías
- Grasas: aproximadamente 16,1 g, 37 % de las calorías
- Hidratos: aproximadamente 50,9 g, 51 % de las calorías
Sin contar: asafétida y Green chilli and ginger paste.
Cena
Reconfortante
Rápido y fácilIngredientes12
- 1cda
- 0.5cdta
- 0.5cdta
- 0.3cdta
- 1cda
- 1ramita
- 0.3cdta
- 0.5taza
- 480ml
- 500ml
- al gusto
- al gusto
Utensilios de cocina
- Wok
Contiene
Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.
Pasos6
Paso 1. Splutter the spices
Heat a kadhai, add , rai, jeera and hing, and let everything splutter.
semillas de mostazasemillas de cominoasafétidaPaso 2. Sauté the aromatics
Add the , leaves and haldi, and sauté for a few seconds.
cúrcumaPaso 3. Cook the rice
Add the soaked rice and cook for 2–3 minutes.
arrozPaso 4. Add water and buttermilk
Add the water and buttermilk, and keep stirring continuously until the first boil.
aguasuero de lechePaso 5. Season and simmer
Add and black salt as per taste, mix well, cover and cook until the rice is completely cooked and the chaas has blended with the rice.
Paso 6. Finish with ghee
Once cooked, finish with a little and fresh coriander.
cilantro
Guston para iPhone y Android
Guarda esta receta, cocínala paso a paso y envía los ingredientes a tu lista de la compra.
