Guston
A simple, comforting Bundelkhandi dish of rice cooked in buttermilk and tempered with spices.
Informació nutricionalper ració
- aproximadament 401 kcal
- Proteïnes: aproximadament 12 g, 12 % de les calories
- Greixos: aproximadament 16,1 g, 37 % de les calories
- Hidrats: aproximadament 50,9 g, 51 % de les calories
Sense comptar: asafètida i Green chilli and ginger paste.
Sopar
Reconfortant
Ràpid i fàcilIngredients12
- 1cda
- 0.5cdta
- 0.5cdta
- 0.3cdta
- 1cda
- 1branqueta
- 0.3cdta
- 0.5tassa
- 480ml
- 500ml
- al gust
- al gust
Estris de cuina
- Wok
Conté
Els al·lèrgens es detecten automàticament i poden ser incomplets: revisa sempre els ingredients.
Passos6
Pas 1. Splutter the spices
Heat a kadhai, add , rai, jeera and hing, and let everything splutter.
llavors de mostassallavors de comíasafètidaPas 2. Sauté the aromatics
Add the , curry leaves and haldi, and sauté for a few seconds.
fulles de curricúrcumaPas 3. Cook the rice
Add the soaked rice and cook for 2–3 minutes.
arròsPas 4. Add water and buttermilk
Add the water and buttermilk, and keep stirring continuously until the first boil.
aiguasèrum de lletPas 5. Season and simmer
Add and black salt as per taste, mix well, cover and cook until the rice is completely cooked and the chaas has blended with the rice.
Pas 6. Finish with ghee
Once cooked, finish with a little and fresh coriander.
coriandre
Guston per a iPhone i Android
Desa aquesta recepta, cuina-la pas a pas i envia els ingredients a la teva llista de la compra.
