Курица с апельсиновым соусом по-ланкийски

Name: Курица с апельсиновым соусом по-ланкийски
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 порций
Ingredients: 1 С куриная грудка; соль по вкусу; чёрный перец по вкусу; 4 зубчик чеснок; чесночный порошок по вкусу; 2 ст.л. кукурузный крахмал; 2 шт помидор; 2 ст.л. кокосовое масло; 1 шт имбирь; болгарский перец по вкусу; 1 ст.л. соевый соус; 120 мл апельсиновый сок; 2 ст.л. томатный соус; куркума по вкусу; зелень по вкусу; 160 г рис

Шри-ланкийская версия orange chicken — курица в густом кисло-сладком апельсиновом соусе с имбирём и чесноком, подаётся с рисом

Shamal Madanasinghe | Мост между Россией и Шри-Ланкой

Подготовка: 15m
Готовка: 20m
Шаги: 14
Порции: 2
Сложность: Средне

Уют #апельсиновый-соус #орандж-чикен #шри-ланка

Открыть оригинал в Instagram

Ингредиенты· 2 порций

куриная грудка1 С
сольпо вкусу
чёрный перецпо вкусу
чеснок4 зубчик
чесночный порошокпо вкусу
кукурузный крахмал2 ст.л.
помидор2 шт
кокосовое масло2 ст.л.
имбирь1 шт
болгарский перецпо вкусу
соевый соус1 ст.л.
апельсиновый сок
томатный соус2 ст.л.
куркумапо вкусу
зеленьпо вкусу
рис

Содержит

СояПшеница

Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.

Готовьте, не касаясь телефона

Отправьте все ингредиенты в список покупок Guston и проходите шаги, не отвлекаясь на экран.

Добавить в список покупок

Как готовить

Шаг 1Нарезать курицу
Нарежьте куриную грудь небольшими квадратными кусочками.
куриная грудка
Шаг 2Посолить и поперчить курицу10 min
Посолите и поперчите нарезанную курицу, оставьте примерно на 10 минут.
сольчёрный перец
Шаг 3Почистить чеснок и имбирь
Пока курица стоит, почистите чеснок и нарежьте имбирь.
чеснокимбирь
Шаг 4Добавить чесночный порошок и крахмал
Добавьте к курице немного чесночного порошка, перемешайте, затем добавьте 2 ложки кукурузного крахмала и снова перемешайте.
чесночный порошоккукурузный крахмал
Шаг 5Нарезать помидоры
Нарежьте 2 помидора.
помидор
Шаг 6Обжарить курицу
Добавьте кокосовое масло в сковороду и обжарьте курицу до золотистого цвета.
кокосовое маслокуриная грудка
Шаг 7Обжарить имбирь и чеснок
Добавьте нарезанные имбирь и чеснок, обжарьте вместе с сахаром.
чеснокимбирь
Шаг 8Добавить перец и соевый соус
Добавьте красный перец и соевый соус, перемешайте.
болгарский перецсоевый соус
Шаг 9Влить апельсиновый сок
Добавьте апельсиновый сок — главный ингредиент соуса.
Заметка
Если есть возможность, используйте свежевыжатый апельсиновый сок — вкус будет лучше.
апельсиновый сок
Шаг 10Добавить томатный соус
Добавьте немного томатного соуса, затем убавьте огонь и оставьте тушиться, пока соус не закипит и не загустеет.
томатный соус
Шаг 11Приправить и загустить соус
Немного подсолите, добавьте куркуму, затем всыпьте оставшийся кукурузный крахмал, чтобы соус стал густым.
солькуркумакукурузный крахмал
Шаг 12Добавить курицу в соус
Добавьте обжаренную курицу в загустевший соус и перемешайте.
куриная грудка
Шаг 13Украсить зеленью
Посыпьте блюдо зеленью для красоты.
зелень
Шаг 14Подать с рисом
Подавайте курицу с апельсиновым соусом вместе с рисом.
рис