Курица с апельсиновым соусом по-ланкийски

Name: Курица с апельсиновым соусом по-ланкийски
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 1 M petto di pollo; sale a piacere; pepe nero a piacere; 4 spicchio aglio; aglio in polvere a piacere; 2 cucch. amido di mais; 2 pz pomodoro; 2 cucch. olio di cocco; 1 pz zenzero; peperone a piacere; 1 cucch. salsa di soia; 120 ml succo d'arancia; 2 cucch. salsa di pomodoro; curcuma a piacere; erbe fresche a piacere; 160 g riso

Шри-ланкийская версия orange chicken — курица в густом кисло-сладком апельсиновом соусе с имбирём и чесноком, подаётся с рисом

Shamal Madanasinghe | Мост между Россией и Шри-Ланкой

Preparazione: 15m
Cottura: 20m
Passaggi: 14
Porzioni: 2
Difficoltà: Media

Comfort #апельсиновый-соус #орандж-чикен #шри-ланка

Procedimento

Passaggio 1Нарезать курицу
Нарежьте куриную грудь небольшими квадратными кусочками.
petto di pollo
Passaggio 2Посолить и поперчить курицу10 min
Посолите и поперчите нарезанную курицу, оставьте примерно на 10 минут.
salepepe nero
Passaggio 3Почистить чеснок и имбирь
Пока курица стоит, почистите чеснок и нарежьте имбирь.
agliozenzero
Passaggio 4Добавить чесночный порошок и крахмал
Добавьте к курице немного чесночного порошка, перемешайте, затем добавьте 2 ложки кукурузного крахмала и снова перемешайте.
aglio in polvereamido di mais
Passaggio 5Нарезать помидоры
Нарежьте 2 помидора.
pomodoro
Passaggio 6Обжарить курицу
Добавьте кокосовое масло в сковороду и обжарьте курицу до золотистого цвета.
olio di coccopetto di pollo
Passaggio 7Обжарить имбирь и чеснок
Добавьте нарезанные имбирь и чеснок, обжарьте вместе с сахаром.
agliozenzero
Passaggio 8Добавить перец и соевый соус
Добавьте красный перец и соевый соус, перемешайте.
peperonesalsa di soia
Passaggio 9Влить апельсиновый сок
Добавьте апельсиновый сок — главный ингредиент соуса.
Nota
Если есть возможность, используйте свежевыжатый апельсиновый сок — вкус будет лучше.
succo d'arancia
Passaggio 10Добавить томатный соус
Добавьте немного томатного соуса, затем убавьте огонь и оставьте тушиться, пока соус не закипит и не загустеет.
salsa di pomodoro
Passaggio 11Приправить и загустить соус
Немного подсолите, добавьте куркуму, затем всыпьте оставшийся кукурузный крахмал, чтобы соус стал густым.
salecurcumaamido di mais
Passaggio 12Добавить курицу в соус
Добавьте обжаренную курицу в загустевший соус и перемешайте.
petto di pollo
Passaggio 13Украсить зеленью
Посыпьте блюдо зеленью для красоты.
erbe fresche
Passaggio 14Подать с рисом
Подавайте курицу с апельсиновым соусом вместе с рисом.
riso