Name: Греческий суп Факес
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 300 г коричневая чечевица; 150 г лук; 100 г морковь; 50 г сельдерей; 100 г болгарский перец; острый перец; 300 г консервированные помидоры; 1 ч.л. орегано; 1 ч.л. тимьян; 15 г чеснок; 1.5 л вода; соль по вкусу; зелень по вкусу; 150 г фета; гренки; 0.5 ч.л. чёрный перец; 0.5 ч.л. сушёная мята; 0.5 шт лимон; 2 ст.л. оливковое масло

Шаг 1. Нарезать овощи

Нарежьте мелко , , сладкий , и чили.

острый перец

Шаг 2. Обжарить овощи с чесноком

Обжарьте , , и в кастрюле, затем натрите в овощи.

острый перец

Шаг 3. Добавить томаты

Влейте томаты в собственном соку и хорошо перемешайте с овощами.

консервированные помидоры

Шаг 4. Посолить суп

Посолите суп и перемешайте.

соль

Шаг 5. Добавить чечевицу и воду

Добавьте промытую бурую чечевицу и воду, доведите до кипения.

коричневая чечевицавода

Шаг 6. Варить суп

Варите суп, помешивая, пока чечевица не станет мягкой.

Шаг 7. Приготовить ароматное масло

В ступке разотрите черный и , выжмите сок через сито и добавьте .

Шаг 8. Подать суп

Подайте суп с , кусочками феты и крутонами.

фетагренки

Греческий суп Факес

Пищевая ценностьна порцию

Ингредиенты19

Посуда

Содержит

Шаги8