Gnocchis crème de butternut & burrata

Name: Gnocchis crème de butternut & burrata
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 1 небольшая тыква баттернат; паприка по вкусу; 40 г фундук; 200 мл сливки; 700 г ньокки; 2 шт буррата; соль по вкусу; 1 ст.л. оливковое масло; Eau de cuisson по вкусу

от IDÉES DE RECETTES - 📍 Lyon@poutivacook

Gnocchis dans une crème de butternut aux noisettes, servis avec de la burrata.

Открыть в Guston

1 ч
Всего 1 ч
4 порции
Сложность: лёгкая

Пищевая ценностьна порцию

1 порция ≈ 470 г

804 ккал
Белки: 25,7 г, 13% калорий
Жиры: 40,2 г, 44% калорий
Углеводы: 89,1 г, 43% калорий

Рассчитано по ингредиентам.

Ингредиенты9

4 порции

Посуда

Духовка
Блендер
Кастрюля

Содержит

Молочные продуктыОрехиПшеница

Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.

Шаги8

Шаг 1. Préchauffer le four
Préchauffer le four à 180c.
Шаг 2. Assaisonner la butternut
Couper la butternut en morceaux et l'assaisonner avec du sel, du paprika et de l'huile d'olive.
тыква баттернатпаприкасольоливковое масло
Шаг 3. Enfourner la butternut
Enfourner pendant environ 40min.
тыква баттернат
Шаг 4. Mixer la crème
Dans un blender, mettre les morceaux de butternut cuits, les noisettes et la crème, puis mixer le tout.
тыква баттернатфундуксливки
Шаг 5. Faire cuire les gnocchis
Faire cuire les gnocchis.
ньокки
Шаг 6. Ajouter l'eau de cuisson
Ajouter une louche d' dans la crème de butternut.
Шаг 7. Mélanger gnocchis et crème
Une fois les gnocchis cuits, les mélanger avec la crème.
ньоккисливки
Шаг 8. Dresser l'assiette
Pour finir, dresser votre assiette avec une burrata et des noisettes concassées.
бурратафундук