Gnocchis crème de butternut & burrata

Name: Gnocchis crème de butternut & burrata
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 piccola zucca butternut; paprika a piacere; 40 g nocciola; 200 ml panna; 700 g gnocchi; 2 pz burrata; sale a piacere; 1 cucch. olio d'oliva; Eau de cuisson a piacere

di IDÉES DE RECETTES - 📍 Lyon@poutivacook

Gnocchis dans une crème de butternut aux noisettes, servis avec de la burrata.

Apri in Guston

1 h
1 h in totale
4 porzioni
Difficoltà bassa

Valori nutrizionaliper porzione

1 porzione ≈ 470 g

804 kcal
Proteine: 25,7 g, 13% delle calorie
Grassi: 40,2 g, 44% delle calorie
Carboidrati: 89,1 g, 43% delle calorie

Stimato dagli ingredienti.

Utensili da cucina

Forno
Frullatore
Pentola

Contiene

LatticiniFrutta seccaGrano

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Passaggi8

Passaggio 1. Préchauffer le four
Préchauffer le four à 180c.
Passaggio 2. Assaisonner la butternut
Couper la en morceaux et l'assaisonner avec du sel, du et de l'huile d'olive.
saleolio d'oliva
Passaggio 3. Enfourner la butternut
Enfourner pendant environ 40min.
zucca butternut
Passaggio 4. Mixer la crème
Dans un blender, mettre les morceaux de cuits, les noisettes et la crème, puis mixer le tout.
nocciolapanna
Passaggio 5. Faire cuire les gnocchis
Faire cuire les .
Passaggio 6. Ajouter l'eau de cuisson
Ajouter une louche d' dans la crème de butternut.
Passaggio 7. Mélanger gnocchis et crème
Une fois les cuits, les mélanger avec la crème.
panna
Passaggio 8. Dresser l'assiette
Pour finir, dresser votre assiette avec une et des noisettes concassées.
nocciola