Guston
Génoise au cacao imbibée de lait, recouverte de chantilly au mascarpone et d'une ganache au chocolat.
Пищевая ценностьна порцию
- примерно 502 ккал
- Белки: примерно 9,7 г, 8% калорий
- Жиры: примерно 12,1 г, 22% калорий
- Углеводы: примерно 88,3 г, 71% калорий
Не учтено: Crème à monter VG, Crème liquide VG и Mascarpone VG.
Турецкая
Выпечка
Десерт
Сладкоежкам
ВечеринкаИнгредиенты15
- 480мл
- 2ст.л.
- 440г
- 60г
- 2ч.л.
- 1ч.л.
- 160г
- 150мл
- 1ст.л.
- 300мл
- 150г
- 4ст.л.
- 200г
- 190мл
Посуда
- Духовка
- Форма для торта
- Сотейник
Содержит
Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.
Шаги10
Шаг 1. Mélanger les ingrédients secs
Verser le sucre, la farine, la fécule, la levure et le bicarbonate dans un grand saladier et mélanger.
пшеничная мукакукурузный крахмалразрыхлительпищевая содасахарШаг 2. Ajouter le lait et le vinaigre
Ajouter le lait de soja et le vinaigre de cidre aux ingrédients secs et fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse.
соевое молокояблочный уксусШаг 3. Verser la pâte dans le moule
Verser la pâte dans un moule rectangulaire en métal.
Шаг 4. Imbiber la génoise
Mélanger le lait VG avec le cacao, puis verser ce mélange sur la génoise.
растительное молококакао-порошокШаг 5. Préparer la chantilly
Fouetter la avec le , le sucre glace et l'arôme de vanille.
сахарная пудраванильный экстрактШаг 6. Étaler la chantilly
Étaler la chantilly en une couche épaisse sur la génoise.
Шаг 7. Faire fondre le chocolat
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie dans un saladier.
тёмный шоколадШаг 8. Incorporer la crème chaude
Chauffer la dans une casserole, puis la verser sur le chocolat et mélanger.
тёмный шоколадШаг 9. Verser la ganache
Verser la ganache au chocolat sur la chantilly.
Шаг 10. Découper en carrés
Découper le gâteau en carrés à l'aide d'un couteau.
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