Guston
Génoise au cacao imbibée de lait, recouverte de chantilly au mascarpone et d'une ganache au chocolat.
Informació nutricionalper ració
- aproximadament 502 kcal
- Proteïnes: aproximadament 9,7 g, 8 % de les calories
- Greixos: aproximadament 12,1 g, 22 % de les calories
- Hidrats: aproximadament 88,3 g, 71 % de les calories
Sense comptar: Crème à monter VG, Crème liquide VG i Mascarpone VG.
Turca
Forn
Postres
Llaminer
FestaIngredients15
- 480ml
- 2cda
- 440g
- 60g
- 2cdta
- 1cdta
- 160g
- 150ml
- 1cda
- 300ml
- 150g
- 4cda
- 200g
- 190ml
Estris de cuina
- Forn
- Motlle per a pastissos
- Cassó
Conté
Els al·lèrgens es detecten automàticament i poden ser incomplets: revisa sempre els ingredients.
Passos10
Pas 1. Mélanger les ingrédients secs
Verser le , la farine, la fécule, la levure et le bicarbonate dans un grand saladier et mélanger.
farina de blatmaicenallevat químicbicarbonat de sodiPas 2. Ajouter le lait et le vinaigre
Ajouter le lait de et le vinaigre de cidre aux ingrédients secs et fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse.
vinagre de pomaPas 3. Verser la pâte dans le moule
Verser la pâte dans un moule rectangulaire en métal.
Pas 4. Imbiber la génoise
Mélanger le lait VG avec le cacao, puis verser ce mélange sur la génoise.
llet vegetalcacau en polsPas 5. Préparer la chantilly
Fouetter la avec le , le sucre glace et l'arôme de vanille.
sucre glaçextracte de vainillaPas 6. Étaler la chantilly
Étaler la chantilly en une couche épaisse sur la génoise.
Pas 7. Faire fondre le chocolat
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie dans un saladier.
xocolata negraPas 8. Incorporer la crème chaude
Chauffer la dans une casserole, puis la verser sur le chocolat et mélanger.
xocolata negraPas 9. Verser la ganache
Verser la ganache au chocolat sur la chantilly.
Pas 10. Découper en carrés
Découper le gâteau en carrés à l'aide d'un couteau.
Guston per a iPhone i Android
Desa aquesta recepta, cuina-la pas a pas i envia els ingredients a la teva llista de la compra.
