Frittelle di zucchine

Шаги6

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   Шаг 1. Affetta le zucchine

   Taglia le zucchine a rondelle sottili con un coltello o una mandolina.

   цукини
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   Шаг 2. Mescola le zucchine

   Metti le rondelle di zucchine in una ciotola con acqua o altro liquido per ammorbidirle.

   цукини
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   Шаг 3. Prepara la pastella

   In una ciotola grande, mescola la farina con le uova, il parmigiano grattugiato, sale e pepe fino a ottenere una pastella liscia.

   пшеничная мукаяйцопармезансольчёрный перец
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   Шаг 4. Aggiungi il basilico

   Trita il basilico e aggiungilo alla pastella insieme alle zucchine. Mescola bene.

   базиликцукини
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   Шаг 5. Friggi le frittelle

   3 мин

   Scalda abbondante olio in una padella. Prendi piccole porzioni di pastella con le zucchine e adagiale nell'olio caldo. Friggi fino a doratura su entrambi i lati.

   Gira le frittelle quando i bordi diventano dorati e croccanti.

   растительное масло
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   Шаг 6. Scola e servi

   Trasferisci le frittelle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Servi calde.

   Le frittelle sono perfette come antipasto o spuntino.