Guston
Crispy Italian zucchini fritters
Nutritionper serving
- approximately 279 kcal
- Protein: approximately 7.5 g, 11% of calories
- Fat: approximately 23 g, 73% of calories
- Carbs: approximately 11.4 g, 16% of calories
Estimated from the ingredients.
Italian
One-Pan
Snack
Party
Quick & EasyIngredients8
- 200g
- to taste
- 60g
- to taste
- to taste
- 500ml
Contains
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Steps6
Step 1. Affetta le zucchine
Taglia le zucchine a rondelle sottili con un coltello o una mandolina.
zucchinaStep 2. Mescola le zucchine
Metti le rondelle di zucchine in una ciotola con acqua o altro liquido per ammorbidirle.
zucchinaStep 3. Prepara la pastella
In una ciotola grande, mescola la farina con le uova, il grattugiato, e pepe fino a ottenere una pastella liscia.
farina di granouovopepe neroStep 4. Aggiungi il basilico
Trita il e aggiungilo alla pastella insieme alle zucchine. Mescola bene.
zucchinaStep 5. Friggi le frittelle
Scalda abbondante olio in una padella. Prendi piccole porzioni di pastella con le zucchine e adagiale nell'olio caldo. Friggi fino a doratura su entrambi i lati.
Gira le frittelle quando i bordi diventano dorati e croccanti.olio vegetaleStep 6. Scola e servi
Trasferisci le frittelle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Servi calde.
Le frittelle sono perfette come antipasto o spuntino.
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