Guston
Crispy Italian zucchini fritters
Nährwertepro Portion
- etwa 279 kcal
- Eiweiß: etwa 7,5 g, 11 % der Kalorien
- Fett: etwa 23 g, 73 % der Kalorien
- Kohlenhydr.: etwa 11,4 g, 16 % der Kalorien
Aus den Zutaten berechnet.
Italienisch
Eine Pfanne
Snack
Party
Schnell & einfachZutaten8
- 200g
- nach Geschmack
- 60g
- nach Geschmack
- nach Geschmack
- 500ml
Enthält
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Schritte6
Schritt 1. Affetta le zucchine
Taglia le zucchine a rondelle sottili con un coltello o una mandolina.
ZucchiniSchritt 2. Mescola le zucchine
Metti le rondelle di zucchine in una ciotola con acqua o altro liquido per ammorbidirle.
ZucchiniSchritt 3. Prepara la pastella
In una ciotola grande, mescola la farina con le uova, il parmigiano grattugiato, sale e pepe fino a ottenere una pastella liscia.
WeizenmehlEiParmesanSalzschwarzer PfefferSchritt 4. Aggiungi il basilico
Trita il basilico e aggiungilo alla pastella insieme alle zucchine. Mescola bene.
BasilikumZucchiniSchritt 5. Friggi le frittelle
Scalda abbondante olio in una padella. Prendi piccole porzioni di pastella con le zucchine e adagiale nell'olio caldo. Friggi fino a doratura su entrambi i lati.
Gira le frittelle quando i bordi diventano dorati e croccanti.PflanzenölSchritt 6. Scola e servi
Trasferisci le frittelle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Servi calde.
Le frittelle sono perfette come antipasto o spuntino.
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