Ekşili soğan dolması

Шаги7

1. 1

   Шаг 1. Soğanların kabuklarını soyun

   Soğanların kabuklarını soyup ortasına kadar bir kesik atıyoruz.

   лук
2. 2

   Шаг 2. Soğanları haşlayın

   18 мин

   Kaynar suya atıp 15-20 dakika yumuşayana kadar kaynatıyoruz.

   лук
3. 3

   Шаг 3. Soğanların katlarını ayırın

   Teker teker iç zarlarını alarak katlarını ayırıyoruz.

   лук
4. 4

   Шаг 4. Harcı hazırlayıp sarın

   İç harcı için tüm malzemeleri çiğ olarak karıştırıp soğanların içine koyup sarıyoruz ve borcama üst üste gelmeyecek şekilde diziyoruz.

   фаршрислукчеснокпетрушкаперечная пастагранатовая патокаоливковое маслосольчёрный перецхлопья красного перцазира
5. 5

   Шаг 5. Sumağı suda bekletin

   Sos için tane sumağı 2 su bardağı kaynar suda bekletiyoruz.

   Bu işlemi en başta yapmanızı tavsiye ederim, ekşisi daha güzel çıkıyor.

   мята
6. 6

   Шаг 6. Salçayı kavurup sosu yapın

   Zeytinyağında domates salçasını güzelce kavurup tane sumağı süzdürüp ekliyoruz. Güzelce karıştırıp dolmaların üzerine döküyoruz.

   оливковое масло50 мл из 150 млхлопья красного перцамята
7. 7

   Шаг 7. Dolmaları fırınlayın

   10 мин

   Islattığımız yağlı kâğıdı üzerine kapatıp önceden ısıttığımız 190 derece fırında pişiriyoruz. Pişmeye yakın üzerini açıp bi 10 dakika daha fırınlıyoruz.