GustonEkşili soğan dolması
Kıymalı pirinçli soğanlar, ekşi sumaklı domates salçası sosuyla fırında pişirilir.
Nährwertepro Portion
- etwa 722 kcal
- Eiweiß: etwa 16,9 g, 9 % der Kalorien
- Fett: etwa 47,7 g, 59 % der Kalorien
- Kohlenhydr.: etwa 58 g, 32 % der Kalorien
Nicht berücksichtigt: Paprikamark und Granatapfelmelasse.
Türkisch
Backen
AbendessenZutaten16
- 7Stk
- 250g
- 0.8Tasse
- 4Zehe
- 1Prise
- 1EL
- 2EL
- 150ml
- nach Geschmack
- nach Geschmack
- nach Geschmack
- nach Geschmack
- nach Geschmack
- nach Geschmack
- 1EL
- 0.4Tasse
Kochgeschirr
- Kochtopf
- Bratpfanne
- Auflaufform
- Backofen
- Backpapier
Schritte7
Schritt 1. Soğanların kabuklarını soyun
Soğanların kabuklarını soyup ortasına kadar bir kesik atıyoruz.
ZwiebelSchritt 2. Soğanları haşlayın
Kaynar suya atıp 15-20 dakika yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
ZwiebelSchritt 3. Soğanların katlarını ayırın
Teker teker iç zarlarını alarak katlarını ayırıyoruz.
ZwiebelSchritt 4. Harcı hazırlayıp sarın
İç harcı için tüm malzemeleri çiğ olarak karıştırıp soğanların içine koyup sarıyoruz ve borcama üst üste gelmeyecek şekilde diziyoruz.
HackfleischReisZwiebelKnoblauchPetersiliePaprikamarkGranatapfelmelasseOlivenölSalzschwarzer PfefferChiliflockenKreuzkümmelSchritt 5. Sumağı suda bekletin
Sos için tane sumağı 2 su bardağı kaynar suda bekletiyoruz.
Bu işlemi en başta yapmanızı tavsiye ederim, ekşisi daha güzel çıkıyor.MinzeSchritt 6. Salçayı kavurup sosu yapın
Zeytinyağında domates salçasını güzelce kavurup tane sumağı süzdürüp ekliyoruz. Güzelce karıştırıp dolmaların üzerine döküyoruz.
Olivenöl50 ml von 150 mlChiliflockenMinzeSchritt 7. Dolmaları fırınlayın
Islattığımız yağlı kâğıdı üzerine kapatıp önceden ısıttığımız 190 derece fırında pişiriyoruz. Pişmeye yakın üzerini açıp bi 10 dakika daha fırınlıyoruz.
Guston für iPhone und Android
Speichere dieses Rezept, koche es Schritt für Schritt und schick die Zutaten auf deine Einkaufsliste.
