GustonEkşili soğan dolması
Kıymalı pirinçli soğanlar, ekşi sumaklı domates salçası sosuyla fırında pişirilir.
Valori nutrizionaliper porzione
- circa 722 kcal
- Proteine: circa 16,9 g, 9% delle calorie
- Grassi: circa 47,7 g, 59% delle calorie
- Carboidrati: circa 58 g, 32% delle calorie
Non conteggiati: concentrato di peperoni e melassa di melograno.
Turca
Cottura al forno
CenaIngredienti16
- 7pz
- 250g
- 0.8tazza
- 4spicchio
- 1pizzico
- 1cucch.
- 2cucch.
- 150ml
- a piacere
- a piacere
- a piacere
- a piacere
- a piacere
- a piacere
- 1cucch.
- 0.4tazza
Utensili da cucina
- Pentola
- Padella
- Pirofila
- Forno
- Carta forno
Passaggi7
Passaggio 1. Soğanların kabuklarını soyun
Soğanların kabuklarını soyup ortasına kadar bir kesik atıyoruz.
cipollaPassaggio 2. Soğanları haşlayın
Kaynar suya atıp 15-20 dakika yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
cipollaPassaggio 3. Soğanların katlarını ayırın
Teker teker iç zarlarını alarak katlarını ayırıyoruz.
cipollaPassaggio 4. Harcı hazırlayıp sarın
İç harcı için tüm malzemeleri çiğ olarak karıştırıp soğanların içine koyup sarıyoruz ve borcama üst üste gelmeyecek şekilde diziyoruz.
carne macinatarisocipollaaglioprezzemoloconcentrato di peperonimelassa di melogranoolio d'olivasalepepe neropeperoncino in fiocchicumino macinatoPassaggio 5. Sumağı suda bekletin
Sos için tane sumağı 2 su bardağı kaynar suda bekletiyoruz.
Bu işlemi en başta yapmanızı tavsiye ederim, ekşisi daha güzel çıkıyor.mentaPassaggio 6. Salçayı kavurup sosu yapın
Zeytinyağında domates salçasını güzelce kavurup tane sumağı süzdürüp ekliyoruz. Güzelce karıştırıp dolmaların üzerine döküyoruz.
olio d'oliva50 ml di 150 mlpeperoncino in fiocchimentaPassaggio 7. Dolmaları fırınlayın
Islattığımız yağlı kâğıdı üzerine kapatıp önceden ısıttığımız 190 derece fırında pişiriyoruz. Pişmeye yakın üzerini açıp bi 10 dakika daha fırınlıyoruz.
Guston per iPhone e Android
Salva questa ricetta, cucinala passo dopo passo e manda gli ingredienti nella tua lista della spesa.
