GustonEkşili soğan dolması
Kıymalı pirinçli soğanlar, ekşi sumaklı domates salçası sosuyla fırında pişirilir.
Nutritionper serving
- approximately 722 kcal
- Protein: approximately 16.9 g, 9% of calories
- Fat: approximately 47.7 g, 59% of calories
- Carbs: approximately 58 g, 32% of calories
Not counted: biber salçası and nar ekşisi.
Turkish
Baking
DinnerIngredients16
- 7pc
- 250g
- 0.8cup
- 4clove
- 1pinch
- 1tbsp
- 2tbsp
- 150ml
- to taste
- to taste
- to taste
- to taste
- to taste
- to taste
- 1tbsp
- 0.4cup
Cookware
- Pot
- Frying pan
- Baking dish
- Oven
- Parchment paper
Steps7
Step 1. Soğanların kabuklarını soyun
Soğanların kabuklarını soyup ortasına kadar bir kesik atıyoruz.
soğanStep 2. Soğanları haşlayın
Kaynar suya atıp 15-20 dakika yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
soğanStep 3. Soğanların katlarını ayırın
Teker teker iç zarlarını alarak katlarını ayırıyoruz.
soğanStep 4. Harcı hazırlayıp sarın
İç harcı için tüm malzemeleri çiğ olarak karıştırıp soğanların içine koyup sarıyoruz ve borcama üst üste gelmeyecek şekilde diziyoruz.
kıymapirinçsoğansarımsakmaydanozbiber salçasınar ekşisizeytinyağıtuzkarabiberpul biberkimyonStep 5. Sumağı suda bekletin
Sos için tane sumağı 2 su bardağı kaynar suda bekletiyoruz.
Bu işlemi en başta yapmanızı tavsiye ederim, ekşisi daha güzel çıkıyor.naneStep 6. Salçayı kavurup sosu yapın
Zeytinyağında domates salçasını güzelce kavurup tane sumağı süzdürüp ekliyoruz. Güzelce karıştırıp dolmaların üzerine döküyoruz.
zeytinyağı50 ml of 150 mlpul bibernaneStep 7. Dolmaları fırınlayın
Islattığımız yağlı kâğıdı üzerine kapatıp önceden ısıttığımız 190 derece fırında pişiriyoruz. Pişmeye yakın üzerini açıp bi 10 dakika daha fırınlıyoruz.
Guston for iPhone and Android
Keep this recipe, cook it step by step and send the ingredients to your shopping list.
