Name: Cremige Udon Ramen mit Crispy Tofu
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 порций
Ingredients: 300 г тофу; 1 ст.л. растительное масло; 1 ст.л. томатная паста; 3 ст.л. соевый соус; 2 зубчик чеснок; 1 ч.л. сахар; 0.5 ч.л. паприка; чёрный перец по вкусу; 300 г шёлковый тофу; 1 ст.л. рисовый уксус; 1 ч.л. мисо паста; 1.5 ст.л. масло чили; 400 г удон; 1 шт яйцо; 1 шт бок-чой; 100 г кукуруза

Шаги10

Шаг 1. Tofu zerkleinern und anbraten
Den Naturtofu in der Pfanne mit Öl zerkleinern und anbraten.
тофурастительное масло
Шаг 2. Knoblauch hinzufügen
Den Knoblauch zum Tofu in die Pfanne geben.
чеснок
Шаг 3. Tomatenmark und Paprika unterrühren
Das Tomatenmark und das Paprikapulver unterrühren.
томатная пастапаприка
Шаг 4. Sojasauce und Zucker zugeben
Die Sojasauce und den Zucker zugeben und alles gut vermischen.
соевый соуссахар
Шаг 5. Tofu knusprig braten
Den Tofu weiter braten, bis er knusprig ist.
тофу
Шаг 6. Wasser zum Kochen bringen
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
удон
Шаг 7. Seidentofu und Gewürze mixen
Den Seidentofu in den Mixer geben, mit Reisessig, Sojasauce und Misopaste verrühren und mixen.
шёлковый тофурисовый уксуссоевый соусмисо паста
Шаг 8. Knoblauch und Chiliöl mixen
Den Knoblauch und das Chiliöl in den Mixer geben und zu einer cremigen Soße mixen.
чеснокмасло чили
Шаг 9. Udon mit Soße anrichten
Die Udon-Nudeln mit der cremigen Soße vermischen und in Schalen anrichten.
удон
Шаг 10. Mit Toppings servieren
Mit dem knusprigen Tofu, Pak Choi, Ei und Buttermais belegen und servieren.
чёрный перецяйцобок-чойкукуруза

Cremige Udon Ramen mit Crispy Tofu

Пищевая ценностьна порцию

Ингредиенты16

Посуда

Содержит

Шаги10

Шаг 1. Tofu zerkleinern und anbraten

Шаг 2. Knoblauch hinzufügen

Шаг 3. Tomatenmark und Paprika unterrühren

Шаг 4. Sojasauce und Zucker zugeben

Шаг 5. Tofu knusprig braten

Шаг 6. Wasser zum Kochen bringen

Шаг 7. Seidentofu und Gewürze mixen

Шаг 8. Knoblauch und Chiliöl mixen

Шаг 9. Udon mit Soße anrichten

Шаг 10. Mit Toppings servieren

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