Name: Creamy Paprika Beef Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 350 г ригатони; 200 мл жирные сливки; 600 мл говяжий бульон; 240 мл томатное пюре; 2 ст.л. томатная паста; 1 ст.л. копчёная паприка; 1 ч.л. кайенский перец; 1.5 ст.л. итальянские травы; 2 ч.л. хлопья красного перца; 1 шт лук; 4 зубчик чеснок; 500 г говяжий фарш; соль по вкусу; чёрный перец по вкусу; 1 ст.л. оливковое масло; 60 г пармезан

Шаги7

Шаг 1. Brown the beef mince
Fry the beef mince in olive oil over medium to high heat until brown.
говяжий фаршоливковое масло
Шаг 2. Soften the aromatics
Add the spices, onion and garlic and stir until softened and fragrant, about 5 minutes.
копчёная паприкакайенский перецитальянские травыхлопья красного перцалукчеснок
Шаг 3. Cook the tomato paste
Add the tomato paste and stir until combined, then cook for about 2 minutes.
томатная паста
Шаг 4. Cook the passata
Add the passata and cook through for an additional 5 minutes.
томатное пюре
Шаг 5. Add stock, cream and pasta
Add the beef stock, double cream and rigatoni, and stir until the rigatoni is lightly covered by the liquid.
говяжий бульонжирные сливкиригатони
Шаг 6. Simmer covered
Turn the heat down to medium/low, cover with a lid and cook for 15 minutes until the pasta is cooked through.
Шаг 7. Finish with Parmesan
Remove the lid, stir through the Parmesan and serve.
пармезан

Creamy Paprika Beef Pasta

Пищевая ценностьна порцию

Ингредиенты16

Посуда

Содержит

Шаги7

Шаг 1. Brown the beef mince

Шаг 2. Soften the aromatics

Шаг 3. Cook the tomato paste

Шаг 4. Cook the passata

Шаг 5. Add stock, cream and pasta

Шаг 6. Simmer covered

Шаг 7. Finish with Parmesan

Guston для iPhone и Android