Collywings (alitas de coliflor glaseadas)

Name: Collywings (alitas de coliflor glaseadas)
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 1 шт цветная капуста; 2 шт яйцо; греческий йогурт; 1.5 стакан пшеничная мука; соль по вкусу; белый перец по вкусу; 1 ст.л. чесночный порошок; 1 ст.л. паприка; 1 стакан нутовая мука; чёрный перец по вкусу; 50 г сливочное масло; 2 ст.л. мёд; 2 ст.л. семена кунжута; 1 ст.л. рисовый уксус; 1 ст.л. соус Sriracha; 4 ст.л. кетчуп; майонез; зелёный лук по вкусу; Sésamo; цедра лимона по вкусу; 1 ст.л. кулинарный спрей

Coliflor rebozada en harina de trigo y garbanzo, horneada en air fryer y glaseada con miel, sriracha y ketchup.

⚡CARLOS

Подготовка: 20m
Готовка: 35m
Шаги: 9
Порции: 4
Сложность: Легко

Аэрогриль

Перекус

Острое #alitas-de-coliflor

Открыть оригинал в Instagram

Ингредиенты· 4 порций

цветная капуста1 шт
яйцо2 шт
греческий йогурт
пшеничная мука1.5 стакан
сольпо вкусу
белый перецпо вкусу
чесночный порошок1 ст.л.
паприка1 ст.л.
нутовая мука1 стакан
чёрный перецпо вкусу
сливочное масло50 г
мёд2 ст.л.
семена кунжута2 ст.л.
рисовый уксус1 ст.л.
соус Sriracha1 ст.л.
кетчуп4 ст.л.
майонез
зелёный лукпо вкусу
Sésamo
цедра лимонапо вкусу
кулинарный спрей1 ст.л.

Содержит

Молочные продуктыЯйцаКунжутПшеница

Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.

Готовьте, не касаясь телефона

Отправьте все ингредиенты в список покупок Guston и проходите шаги, не отвлекаясь на экран.

Добавить в список покупок

Как готовить

Шаг 1Preparar la coliflor
Quitar las hojas y el tallo de la coliflor, quedándose solo con la parte blanca. Cortar en arbolitos pequeños, del tamaño de un bocado (1–2 bocados).
цветная капуста
Шаг 2Lavar y escurrir
Lavar bien la coliflor y dejarla escurrir completamente.
цветная капуста
Шаг 3Preparar la mezcla húmeda10 min
En un bol mezclar los huevos, el yogur, la harina, la sal, la pimienta blanca, el ajo en polvo y el pimentón hasta obtener una crema homogénea. Añadir la coliflor y embadurnarla bien. Tapar y llevar a la nevera unos 10 minutos.
яйцогреческий йогуртпшеничная мукасольбелый перецчесночный порошокпаприка
Шаг 4Mezclar los secos
En otro bol mezclar todos los ingredientes del rebozado seco: harina de trigo, harina de garbanzo, pimentón, cebolla en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta negra.
пшеничная муканутовая мукапаприкасольчёрный перец
Шаг 5Rebozar la coliflor
Sacar la coliflor de la mezcla húmeda y pasarla por la mezcla seca, presionando bien para que quede bien cubierta.
цветная капуста
Шаг 6Cocinar en air fryer25 min
Colocar las collywings en la bandeja, pulverizar con aceite en spray y cocinar a 180 ºC durante 25 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
Заметка
También se pueden hacer fritas o al horno, como más te apetezca.
кулинарный спрей
Шаг 7Preparar el glaseado
En un cazo derretir la mantequilla a fuego suave. Añadir miel, sésamo, vinagre de arroz, sriracha y ketchup. Remover bien y rectificar de sal, picante o acidez al gusto. Reservar.
сливочное масломёдсемена кунжутарисовый уксуссоус Srirachaкетчупсоль
Шаг 8Glasear la coliflor
En un bol poner 3 cucharadas del glaseado, añadir las collywings calientes y embadurnarlas bien.
цветная капуста
Шаг 9Emplatar
Colocar en el plato y terminar con una gotita de mayonesa, cebolleta fresca picada, más sésamo y ralladura de limón.
майонеззелёный лукSésamoцедра лимона