Guston
Tiramisu-Schichtdessert mit einem Topping aus karamellisierten Mandelblättchen und Honig.
Пищевая ценностьна порцию
1 порция ≈ 258 г
- 932 ккал
- Белки: 17,1 г, 7% калорий
- Жиры: 68,7 г, 65% калорий
- Углеводы: 65,2 г, 28% калорий
Рассчитано по ингредиентам.
Десерт
Сладкоежкам
ВечеринкаИнгредиенты11
- 750г
- 6шт
- 140г
- 130г
- 2ч.л.
- 1щепотка
- 300г
- 300мл
- 200г
- 30г
- 100г
Посуда
- Форма для запекания20 × 30 cm
Содержит
Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.
Шаги10
Шаг 1. Eigelb mit Zucker aufschlagen
Eigelb und Zucker dickcremig aufschlagen.
яичный желтоксахар60 г из 140 гШаг 2. Honig und Vanille einrühren
Honig, Vanille und Salz einrühren.
мёд60 г из 130 гванильсольШаг 3. Mascarpone unterarbeiten
Mascarpone kurz unterarbeiten.
маскарпонеШаг 4. Milch mit Honig verrühren
Milch und Honig verrühren.
молокомёд30 г из 130 гШаг 5. Biskuits abwechselnd schichten
Biskuits kurz eintunken und abwechselnd mit der Creme schichten. Mit Creme abschließen.
савоярдиШаг 6. Tiramisu kalt stellen
Mindestens eine Stunde kalt stellen.
Шаг 7. Zucker hell karamellisieren
Zucker hell karamellisieren, lauwarme Sahne vorsichtig einrühren.
сахар80 г из 140 гсливкиШаг 8. Honig und Butter einkochen
Honig und Butter dazugeben, glatt rühren und etwa drei Minuten einkochen.
мёд40 г из 130 гсливочное маслоШаг 9. Mandeln einrühren
Mandeln einrühren und eine Minute weiterkochen.
миндальШаг 10. Mandelmasse auf Creme verteilen
Mandelmasse lauwarm abkühlen lassen, auf der kalten Creme verteilen und nochmals mindestens eine Stunde kühlen.
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