Berenjenas bulgogi

Шаги7

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   Шаг 1. Mezclar la marinada

   Pica media cebolla y dos dientes de ajo y ponlos en un bol. Añade cuatro cucharadas de aceite de sésamo, dos de salsa de soja, una de gochujang y una de miel, y mezcla todo.

   Si no tienes gochujang, puedes usar una cucharada de salsa sriracha.

   лукчесноккунжутное маслосоевый соускочучжанмёд
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   Шаг 2. Preparar la berenjena

   Lava bien la berenjena, córtale las dos puntas y trocéala haciendo bastoncitos.

   баклажан
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   Шаг 3. Salar y dejar reposar

   Sala la berenjena y déjala reposar para que suelte todo el jugo.

   баклажансоль
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   Шаг 4. Enjuagar y escurrir

   Lávala bajo el grifo para quitarle el amargor y vuelve a escurrirla para quitarle el agua.

   баклажан
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   Шаг 5. Marinar la berenjena

   Añade la marinada y combina para que todos los sabores queden impregnados.

   баклажан
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   Шаг 6. Freír la berenjena

   3m 30s

   Fríe la berenjena en un poquito de aceite en una sartén, unos tres o cuatro minutos, hasta que esté salteada.

   оливковое маслобаклажан
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   Шаг 7. Servir con cebollino y sésamo

   Sirve la berenjena con un poquito de cebollino fresco y sésamo por encima.

   лук-резанецсемена кунжута