Guston
Berenjenas salteadas con una marinada dulce y salada de sésamo, soja y gochujang.
Valeurs nutritionnellespar portion
1 portion ≈ 453 g
- 470 kcal
- Protéines: 5,7 g, 5 % des calories
- Lipides: 35,4 g, 64 % des calories
- Glucides: 38,2 g, 31 % des calories
Estimé à partir des ingrédients.
Dîner
Rapide & facileIngrédients11
- 0.5pc
- 2gousse
- 4c.à.s.
- 2c.à.s.
- 1c.à.s.
- 1c.à.s.
- 2pc
- au goût
- 1c.à.s.
- au goût
- au goût
Ustensiles
- Saladier
- Poêle
Contient
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Étapes7
Étape 1. Mezclar la marinada
Pica media cebolla y dos dientes de ajo y ponlos en un bol. Añade cuatro cucharadas de aceite de sésamo, dos de salsa de , una de y una de , y mezcla todo.
Si no tienes gochujang, puedes usar una cucharada de salsa sriracha.oignonailhuile de sésameÉtape 2. Preparar la berenjena
Lava bien la berenjena, córtale las dos puntas y trocéala haciendo bastoncitos.
aubergineÉtape 3. Salar y dejar reposar
Sala la berenjena y déjala reposar para que suelte todo el jugo.
aubergineselÉtape 4. Enjuagar y escurrir
Lávala bajo el grifo para quitarle el amargor y vuelve a escurrirla para quitarle el agua.
aubergineÉtape 5. Marinar la berenjena
Añade la marinada y combina para que todos los sabores queden impregnados.
aubergineÉtape 6. Freír la berenjena
Fríe la berenjena en un poquito de aceite en una sartén, unos tres o cuatro minutos, hasta que esté salteada.
huile d'oliveaubergineÉtape 7. Servir con cebollino y sésamo
Sirve la berenjena con un poquito de cebollino fresco y sésamo por encima.
ciboulettegraines de sésame
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