Berenjena, garbanzos y chalotas asadas sobre cremoso de tahini

Шаги6

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   Шаг 1. Cortar y colocar verduras

   Corta la berenjena en rodajas y las chalotas en trozos. Colócalas en una bandeja de horno junto con los garbanzos cocidos.

   баклажаншалотнут
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   Шаг 2. Preparar el aliño

   Mezcla todos los ingredientes del aliño y añádelos a las verduras y los garbanzos. Remueve bien para que se impregnen de todos los sabores.

   оливковое масло первого холодного отжимачесноксладкая паприкакарримёдHierbas aromáticasсольчёрный перец
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   Шаг 3. Hornear hasta tierno

   35 мин

   Hornea durante 35 minutos a 180 °C, hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.

   баклажаншалотнут
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   Шаг 4. Preparar el cremoso

   Mientras tanto, prepara el cremoso mezclando el yogur natural con el tahini, el zumo de limón y una pizca de sal hasta conseguir una textura suave y cremosa.

   йогурттахинилимонный соксоль
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   Шаг 5. Servir sobre el cremoso

   Extiende el cremoso de tahini sobre la base de un plato, añade las berenjenas, las chalotas y los garbanzos asados.

   баклажаншалотнутйогурттахини
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   Шаг 6. Terminar con granada

   Termina con unos granos de granada por encima para darle ese toque fresco, dulce y crujiente.

   гранат