Guston
Berenjena, chalotas y garbanzos asados con aliño de pimentón y curry, servidos sobre un cremoso de yogur y tahini con granada.
Valeurs nutritionnellespar portion
- environ 465 kcal
- Protéines: environ 12,5 g, 10 % des calories
- Lipides: environ 24,5 g, 44 % des calories
- Glucides: environ 56,8 g, 46 % des calories
Non comptés : yaourt.
Cuisson au four
DéjeunerIngrédients15
- 1pc
- 4pc
- 200g
- 2c.à.s.
- 1gousse
- 1c.à.c.
- 1c.à.c.
- 1c.à.c.
- au goût
- au goût
- au goût
- 1pc
- 2c.à.s.
- 2c.à.s.
- 0.5pc
Ustensiles
- Plaque de cuisson
- Four
Contient
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Étapes6
Étape 1. Cortar y colocar verduras
Corta la berenjena en rodajas y las chalotas en trozos. Colócalas en una bandeja de horno junto con los garbanzos cocidos.
aubergineéchalotepois chichesÉtape 2. Preparar el aliño
Mezcla todos los ingredientes del aliño y añádelos a las verduras y los garbanzos. Remueve bien para que se impregnen de todos los sabores.
huile d'olive extra viergeailpaprika douxpoudre de currymielHierbas aromáticasselpoivre noirÉtape 3. Hornear hasta tierno
Hornea durante 35 minutos a 180 °C, hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
aubergineéchalotepois chichesÉtape 4. Preparar el cremoso
Mientras tanto, prepara el cremoso mezclando el yogur natural con el , el zumo de limón y una pizca de sal hasta conseguir una textura suave y cremosa.
yaourtjus de citronselÉtape 5. Servir sobre el cremoso
Extiende el cremoso de sobre la base de un plato, añade las berenjenas, las chalotas y los garbanzos asados.
aubergineéchalotepois chichesyaourtÉtape 6. Terminar con granada
Termina con unos granos de granada por encima para darle ese toque fresco, dulce y crujiente.
grenade
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