Guston
Berenjena, chalotas y garbanzos asados con aliño de pimentón y curry, servidos sobre un cremoso de yogur y tahini con granada.
Información nutricionalpor ración
- aproximadamente 465 kcal
- Proteínas: aproximadamente 12,5 g, 10 % de las calorías
- Grasas: aproximadamente 24,5 g, 44 % de las calorías
- Hidratos: aproximadamente 56,8 g, 46 % de las calorías
Sin contar: yogur.
Horneado
AlmuerzoIngredientes15
- 1ud
- 4ud
- 200g
- 2cda
- 1diente
- 1cdta
- 1cdta
- 1cdta
- al gusto
- al gusto
- al gusto
- 1ud
- 2cda
- 2cda
- 0.5ud
Utensilios de cocina
- Bandeja de horno
- Horno
Contiene
Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.
Pasos6
Paso 1. Cortar y colocar verduras
Corta la en rodajas y las en trozos. Colócalas en una bandeja de horno junto con los cocidos.
Paso 2. Preparar el aliño
Mezcla todos los ingredientes del aliño y añádelos a las verduras y los garbanzos. Remueve bien para que se impregnen de todos los sabores.
aceite de oliva virgen extraajopimentón dulcecurry en polvomielHierbas aromáticassalpimienta negraPaso 3. Hornear hasta tierno
Hornea durante 35 minutos a 180 °C, hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
berenjenachalotagarbanzosPaso 4. Preparar el cremoso
Mientras tanto, prepara el cremoso mezclando el natural con el , el y una pizca de hasta conseguir una textura suave y cremosa.
Paso 5. Servir sobre el cremoso
Extiende el cremoso de sobre la base de un plato, añade las , las y los asados.
yogurPaso 6. Terminar con granada
Termina con unos granos de por encima para darle ese toque fresco, dulce y crujiente.
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