Guston
Berenjena, chalotas y garbanzos asados con aliño de pimentón y curry, servidos sobre un cremoso de yogur y tahini con granada.
Nährwertepro Portion
- etwa 465 kcal
- Eiweiß: etwa 12,5 g, 10 % der Kalorien
- Fett: etwa 24,5 g, 44 % der Kalorien
- Kohlenhydr.: etwa 56,8 g, 46 % der Kalorien
Nicht berücksichtigt: Joghurt.
Backen
MittagessenZutaten15
- 1Stk
- 4Stk
- 200g
- 2EL
- 1Zehe
- 1TL
- 1TL
- 1TL
- nach Geschmack
- nach Geschmack
- nach Geschmack
- 1Stk
- 2EL
- 2EL
- 0.5Stk
Kochgeschirr
- Backblech
- Backofen
Enthält
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Schritte6
Schritt 1. Cortar y colocar verduras
Corta la berenjena en rodajas y las chalotas en trozos. Colócalas en una bandeja de horno junto con los garbanzos cocidos.
AubergineSchalotteKichererbsenSchritt 2. Preparar el aliño
Mezcla todos los ingredientes del aliño y añádelos a las verduras y los garbanzos. Remueve bien para que se impregnen de todos los sabores.
natives Olivenöl extraKnoblauchedelsüßes PaprikapulverCurrypulverHonigHierbas aromáticasSalzschwarzer PfefferSchritt 3. Hornear hasta tierno
Hornea durante 35 minutos a 180 °C, hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
AubergineSchalotteKichererbsenSchritt 4. Preparar el cremoso
Mientras tanto, prepara el cremoso mezclando el yogur natural con el , el zumo de limón y una pizca de sal hasta conseguir una textura suave y cremosa.
JoghurtZitronensaftSalzSchritt 5. Servir sobre el cremoso
Extiende el cremoso de sobre la base de un plato, añade las berenjenas, las chalotas y los garbanzos asados.
AubergineSchalotteKichererbsenJoghurtSchritt 6. Terminar con granada
Termina con unos granos de granada por encima para darle ese toque fresco, dulce y crujiente.
Granatapfel
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