Tarta de queso de calabaza

Name: Tarta de queso de calabaza
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 500 g queso crema; 300 g calabaza; 150 ml nata para montar; 3 tbsp miel; 3 pc huevo; 1 tbsp maicena; 1 tsp canela

by Alba Antón | Recetas saludables@byalbanutri

Tarta de queso cremosa con calabaza y un toque de miel y canela, ideal para Halloween.

Open in Guston

1 h
1 h total
8 servings
Easy difficulty

Nutritionper serving

1 serving ≈ 147 g

350 kcal
Protein: 7.1 g, 8% of calories
Fat: 30.3 g, 76% of calories
Carbs: 14.4 g, 16% of calories

Estimated from the ingredients.

Fall #calabaza #halloween

Cookware

Microwave
Mixing bowl
Cake pan18 cm
Parchment paper
Oven

Contains

DairyEggs

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Steps7

Step 1. Cocinar la calabaza
Cortamos la en dados y la cocinamos en el microondas 8-10 minutos, hasta que esté tierna.
Step 2. Triturar la calabaza
La trituramos hasta hacer puré.
calabaza
Step 3. Batir queso, calabaza y miel
En un bol añadimos el puré de , el y la , y batimos con la batidora.
Step 4. Añadir huevos, nata y especias
En el mismo bol añadimos los , la nata, la y la , y mezclamos.
Si la quieres más ligera, cambia la nata por yogur griego natural.
nata para montar
Step 5. Verter la mezcla en el molde
En un molde de 18 cm forrado con papel vegetal echamos la mezcla.
Step 6. Hornear la tarta
Horneamos con el horno precalentado a 200 °C durante 30-35 minutos, hasta que esté dorada por fuera y el centro tiemble al mover el molde.
Si el centro tiembla al sacarla, está perfecta: termina de cuajar en la nevera y así queda cremosa.
Step 7. Enfriar y refrigerar
Dejamos enfriar y la metemos en la nevera de un día para otro (mínimo 4 horas).