Tarta de queso de calabaza

Name: Tarta de queso de calabaza
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 500 g queso crema; 300 g calabaza; 150 ml nata para montar; 3 cda miel; 3 ud huevo; 1 cda maicena; 1 cdta canela

de Alba Antón | Recetas saludables@byalbanutri

Tarta de queso cremosa con calabaza y un toque de miel y canela, ideal para Halloween.

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1 h
1 h en total
8 raciones
Dificultad baja

Información nutricionalpor ración

1 ración ≈ 147 g

350 kcal
Proteínas: 7,1 g, 8 % de las calorías
Grasas: 30,3 g, 76 % de las calorías
Hidratos: 14,4 g, 16 % de las calorías

Calculado a partir de los ingredientes.

Otoño #calabaza #halloween

Utensilios de cocina

Microondas
Bol
Molde para bizcocho18 cm
Papel de horno
Horno

Contiene

LácteosHuevos

Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.

Pasos7

Paso 1. Cocinar la calabaza
Cortamos la en dados y la cocinamos en el microondas 8-10 minutos, hasta que esté tierna.
Paso 2. Triturar la calabaza
La trituramos hasta hacer puré.
calabaza
Paso 3. Batir queso, calabaza y miel
En un bol añadimos el puré de , el y la , y batimos con la batidora.
Paso 4. Añadir huevos, nata y especias
En el mismo bol añadimos los , la nata, la y la , y mezclamos.
Si la quieres más ligera, cambia la nata por yogur griego natural.
nata para montar
Paso 5. Verter la mezcla en el molde
En un molde de 18 cm forrado con papel vegetal echamos la mezcla.
Paso 6. Hornear la tarta
Horneamos con el horno precalentado a 200 °C durante 30-35 minutos, hasta que esté dorada por fuera y el centro tiemble al mover el molde.
Si el centro tiembla al sacarla, está perfecta: termina de cuajar en la nevera y así queda cremosa.
Paso 7. Enfriar y refrigerar
Dejamos enfriar y la metemos en la nevera de un día para otro (mínimo 4 horas).