Tarta de queso de calabaza

Name: Tarta de queso de calabaza
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 500 g fromage à la crème; 300 g potiron; 150 ml crème entière; 3 c.à.s. miel; 3 pc œuf; 1 c.à.s. fécule de maïs; 1 c.à.c. cannelle

par Alba Antón | Recetas saludables@byalbanutri

Tarta de queso cremosa con calabaza y un toque de miel y canela, ideal para Halloween.

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1 h
1 h au total
8 portions
Difficulté facile

Valeurs nutritionnellespar portion

1 portion ≈ 147 g

350 kcal
Protéines: 7,1 g, 8 % des calories
Lipides: 30,3 g, 76 % des calories
Glucides: 14,4 g, 16 % des calories

Estimé à partir des ingrédients.

Automne #calabaza #halloween

Ustensiles

Micro-ondes
Saladier
Moule à gâteau18 cm
Papier sulfurisé
Four

Contient

Produits laitiersŒufs

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Étapes7

Étape 1. Cocinar la calabaza
Cortamos la calabaza en dados y la cocinamos en el microondas 8-10 minutos, hasta que esté tierna.
potiron
Étape 2. Triturar la calabaza
La trituramos hasta hacer puré.
potiron
Étape 3. Batir queso, calabaza y miel
En un bol añadimos el puré de calabaza, el queso crema y la , y batimos con la batidora.
fromage à la crèmepotiron
Étape 4. Añadir huevos, nata y especias
En el mismo bol añadimos los huevos, la nata, la maicena y la canela, y mezclamos.
Si la quieres más ligera, cambia la nata por yogur griego natural.
œufcrème entièrefécule de maïscannelle
Étape 5. Verter la mezcla en el molde
En un molde de 18 cm forrado con papel vegetal echamos la mezcla.
Étape 6. Hornear la tarta
Horneamos con el horno precalentado a 200 °C durante 30-35 minutos, hasta que esté dorada por fuera y el centro tiemble al mover el molde.
Si el centro tiembla al sacarla, está perfecta: termina de cuajar en la nevera y así queda cremosa.
Étape 7. Enfriar y refrigerar
Dejamos enfriar y la metemos en la nevera de un día para otro (mínimo 4 horas).