Сырники с рикоттой

Method

1. 01
   Step 1Протереть творог

   Творог тщательно протрите через мелкое сито, чтобы получить максимально воздушную и нежную текстуру.

   творог
2. 02
   Step 2Смешать ингредиенты

   Добавьте рикотту, рисовую муку, сахар и семена двух стручков ванили и пару капель оранжевой воды. Хорошо перемешайте до однородной массы.

   рикоттарисовая мукасахарванильвода флёрдоранж
3. 03
   Step 3Сформовать сырники

   Разделите массу на порции по 70 г и сформуйте сырники подсыпая небольшим количеством рисовой муки.

   Note

   Порции по 70 г дают примерно 28-30 сырников

   рисовая мука
4. 04
   Step 4Обжарить сырники

   Разогрейте небольшое количество кокосового масла на сковороде и быстро обжарьте сырники с двух сторон до золотистой корочки.

   кокосовое масло
5. 05
   Step 5Довести до готовности8 min

   Переложите сырники на противень и доведите до готовности в разогретой до 200 °C духовке в течение 8 минут.