Соус песто на зиму

Method

1. 01
   Step 1Подготовить ингредиенты

   Подготовьте 100 г свежего базилика, 40 г кедровых орехов, 2 зубчика чеснока, 60 г пармезана, 40 мл оливкового масла Extra Virgin, 0,5 ч. л. крупной соли и 1 ч. л. лимонного сока.

   базиликкедровый орехчеснокпармезаноливковое масло первого холодного отжимасольлимонный сок
2. 02
   Step 2Измельчить и смешать

   Измельчите базилик, кедровые орехи, чеснок и пармезан в блендере или ступке. Добавьте оливковое масло, соль и лимонный сок. Смешайте до однородной консистенции.

   базиликкедровый орехчеснокпармезаноливковое масло первого холодного отжимасольлимонный сок
3. 03
   Step 3Разложить по банкам

   Переложите готовый соус песто в чистые банки. Плотно закрутите крышками и уберите в холодильник.

   Note

   Также можно поместить соус в морозилку, где он будет храниться еще дольше (для заморозки лучше использовать пластиковые контейнеры).