Guston
Un crumble salé italien avec une crème de potimarron, du speck et de la scamorza.
Nutritionper serving
- approximately 694 kcal
- Protein: approximately 27.4 g, 16% of calories
- Fat: approximately 40.1 g, 52% of calories
- Carbs: approximately 54.5 g, 32% of calories
Not counted: Potimarron and Huile.
Italian
Baking
Comfort
FallIngredients13
- 400g
- 150g
- 100g
- 2pc
- to taste
- to taste
- 900g
- 1pc
- 100g
- 1pc
- 300ml
- 1tbsp
Cookware
- Saucepan
- Mixing bowl
- Cake pan22-24 cm
- Parchment paper
- Oven
- Frying pan
Contains
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Steps5
Step 1. Cuire le potimarron
Coupez le en cubes. Dans une poêle, faites chauffer un filet d', ajoutez l' haché et le , puis incorporez les cubes de potimarron. Versez 1 à 2 verres d', couvrez et laissez cuire 10 à 15 minutes.
Step 2. Mixer la crème
Mixez ensuite le tout et laissez refroidir.
PotimarronStep 3. Préparer la pâte
Dans un saladier, mélangez la farine, le , le parmesan, les , le et le poivre jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
farine 00grana padanopoivre noirStep 4. Monter la sbriciolata
Dans un moule à gâteau de 22-24 cm recouvert de papier cuisson, étalez la moitié de la pâte en formant un petit bord. Ajoutez la crème de , puis le et la coupés en morceaux. Recouvrez avec le reste de pâte.
Step 5. Cuire la sbriciolata
Préchauffez le four à 180 °C et faites cuire la sbriciolata pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
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