Guston
Un crumble salé italien avec une crème de potimarron, du speck et de la scamorza.
Informació nutricionalper ració
- aproximadament 694 kcal
- Proteïnes: aproximadament 27,4 g, 16 % de les calories
- Greixos: aproximadament 40,1 g, 52 % de les calories
- Hidrats: aproximadament 54,5 g, 32 % de les calories
Sense comptar: Potimarron i Huile.
Italiana
Forn
Reconfortant
TardorIngredients13
- 400g
- 150g
- 100g
- 2ud
- al gust
- al gust
- 900g
- 1ud
- 100g
- 1ud
- 300ml
- 1cda
Estris de cuina
- Cassó
- Bol
- Motlle per a pastissos22-24 cm
- Paper de forn
- Forn
- Paella
Conté
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Passos5
Pas 1. Cuire le potimarron
Coupez le en cubes. Dans une poêle, faites chauffer un filet d', ajoutez l'oignon haché et le romarin, puis incorporez les cubes de potimarron. Versez 1 à 2 verres d'eau, couvrez et laissez cuire 10 à 15 minutes.
cebaromaníaiguaPas 2. Mixer la crème
Mixez ensuite le tout et laissez refroidir.
PotimarronPas 3. Préparer la pâte
Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre, le parmesan, les œufs, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
farina 00mantegagrana padanoousalpebre negrePas 4. Monter la sbriciolata
Dans un moule à gâteau de 22-24 cm recouvert de papier cuisson, étalez la moitié de la pâte en formant un petit bord. Ajoutez la crème de , puis le et la coupés en morceaux. Recouvrez avec le reste de pâte.
Pas 5. Cuire la sbriciolata
Préchauffez le four à 180 °C et faites cuire la sbriciolata pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
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