Guston
Un crumble salé italien avec une crème de potimarron, du speck et de la scamorza.
Nährwertepro Portion
- etwa 694 kcal
- Eiweiß: etwa 27,4 g, 16 % der Kalorien
- Fett: etwa 40,1 g, 52 % der Kalorien
- Kohlenhydr.: etwa 54,5 g, 32 % der Kalorien
Nicht berücksichtigt: Potimarron und Huile.
Italienisch
Backen
Wohlfühl
HerbstZutaten13
- 400g
- 150g
- 100g
- 2Stk
- nach Geschmack
- nach Geschmack
- 900g
- 1Stk
- 100g
- 1Stk
- 300ml
- 1EL
Kochgeschirr
- Stieltopf
- Rührschüssel
- Kuchenform22-24 cm
- Backpapier
- Backofen
- Bratpfanne
Enthält
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Schritte5
Schritt 1. Cuire le potimarron
Coupez le en cubes. Dans une poêle, faites chauffer un filet d', ajoutez l'oignon haché et le romarin, puis incorporez les cubes de potimarron. Versez 1 à 2 verres d'eau, couvrez et laissez cuire 10 à 15 minutes.
ZwiebelRosmarinWasserSchritt 2. Mixer la crème
Mixez ensuite le tout et laissez refroidir.
PotimarronSchritt 3. Préparer la pâte
Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre, le parmesan, les œufs, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
Mehl Typ 00ButterGrana PadanoEiSalzschwarzer PfefferSchritt 4. Monter la sbriciolata
Dans un moule à gâteau de 22-24 cm recouvert de papier cuisson, étalez la moitié de la pâte en formant un petit bord. Ajoutez la crème de , puis le et la coupés en morceaux. Recouvrez avec le reste de pâte.
Schritt 5. Cuire la sbriciolata
Préchauffez le four à 180 °C et faites cuire la sbriciolata pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
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