Salade repas healthy au poulet

Method

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   Step 1Cuire les pâtes

   Faire cuire 75g de pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.

   pâtessel
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   Step 2Préparer le poulet

   Assaisonner les blancs de poulet avec du sel et du poivre. Les fariner légèrement des deux côtés.

   pouletselpoivre noirfarine de blé
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   Step 3Cuire le poulet15 min

   Chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Faire cuire les blancs de poulet panés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur.

   poulethuile d'olive
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   Step 4Préparer les légumes

   Couper l'avocat, les tomates cerises, le concombre, l'échalote en morceaux. Laver et préparer la salade.

   avocattomate ceriseconcombreéchalotemélange à salade
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   Step 5Préparer la vinaigrette

   Mixer ensemble 1/2 avocat, l'ail, la coriandre, le vinaigre, le yaourt, la moutarde à l'ancienne, du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive jusqu'à obtenir une sauce lisse.

   avocatailcoriandrevinaigreyaourtmoutarde à l'ancienneselpoivre noirhuile d'olive
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   Step 6Dresser la salade

   Dans un bol, disposer la salade, les pâtes, les légumes coupés et le poulet tranché. Arroser de vinaigrette à l'avocat. Parsemer de graines de sésame si désiré.

   Note

   Les graines de sésame ajoutent du croquant mais sont facultatives.

   mélange à saladepâtesavocattomate ceriseconcombreéchalotepouletgraines de sésame