Guston
Сочные котлеты из белой рыбы с соусом из сливочного хрена и горчицы
Nutritionper serving
- 468 kcal
- Protein: 30.4 g, 26% of calories
- Fat: 33.7 g, 64% of calories
- Carbs: 12.6 g, 11% of calories
Estimated from the ingredients.
One-Pan
Lunch
Dinner
WeeknightIngredients11
- 650g
- 60g
- 80g
- 10g
- 200g
- 50g
- 1pc
- to taste
- 30g
- 20g
- 10g
Contains
Allergens are auto-detected and may be incomplete. Always double-check the ingredients.
Steps8
Step 1. Подготовить лук
Обжарить 60 грамм репчатого до золотистого цвета. Остудить.
Step 2. Прокрутить ингредиенты
Взять 650 грамм белой рыбы (палтус, минтай, хек). Добавить жареный и 50 грамм замороженного сливочного масла. Прокрутить все в мясорубке.
Подойдет любой вид белой рыбы — минтай, хек, палтусБелая рыбасливочное масло50 g of 80 gStep 3. Замешать фарш
Добавить в фарш 10 грамм мелкорубленной петрушки, 50 грамм сливок, 50 грамм крупных панировочных сухарей, 1 куриный и хорошую щепотку соли. Хорошо замешать.
петрушкасливки50 g of 200 gпанировочные сухарисольStep 4. Охладить фарш
Накрыть фарш пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Step 5. Приготовить соус
В сотейник добавить 30 грамм сливочного , 20 грамм горчицы, 150 грамм сливок, 10 грамм лимонного сока. Довести до кипения на среднем огне.
сливочное масло30 g of 80 gсливки150 g of 200 gгорчицалимонный сокStep 6. Сформировать котлеты
Взять одну столовую ложку фарша и сформировать котлетки.
Step 7. Обжарить котлеты
Обжарить котлеты на среднем огне 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Step 8. Подать
Выложить котлеты на тарелку, полить соусом и подавать.
Guston for iPhone and Android
Keep this recipe, cook it step by step and send the ingredients to your shopping list.
