Risotto filante al pomodoro

Name: Risotto filante al pomodoro
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 30 ml Olio; 150 g passata di pomodoro; pinch origano; cipolla in polvere to taste; 250 g riso arborio; 40 ml vino bianco; 470 ml acqua; 1 tsp brodo vegetale; 100 g mozzarella

by Francesca BB@mamma_in_forma

Un risotto cremoso al pomodoro con mozzarella filante

Open in Guston

25 min
25 min total
4 servings
Easy difficulty

Nutritionper serving

1 serving ≈ 260 g

386 kcal
Protein: 10.6 g, 11% of calories
Fat: 12.9 g, 31% of calories
Carbs: 54.2 g, 58% of calories

Estimated from the ingredients.

Quick & Easy #bimby #filante #risotto

Contains

CeleryDairySulphites

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Steps6

Step 1. Cuoci olio e passata
Versa nel boccale 30 ml e 150 g di passata, un pizzico di e cuoci 5 min/100 gradi/vel 1.
passata di pomodoro
Step 2. Tosta il riso
Aggiungi della , 250 g o carnaroli e prosegui 3 min/100 gradi/vel soft antiorario.
Il carnaroli funziona bene quanto l'arborio
Step 3. Sfuma con vino
Unisci 40 ml e sfuma 3 min/100/vel soft antiorario.
Step 4. Cuoci il risotto
Versa circa 470 ml , 1 cucchiaino di dado e cuoci 8 min/100 gradi/vel soft antiorario.
Step 5. Manteca con mozzarella
Aggiungi 70 g a pezzetti e continua 3 min/varoma/vel soft antiorario.
Step 6. Impiatta e finisci
Versa nei piatti e aggiungi altra per un effetto ancora più filante.