Risotto filante al pomodoro

Name: Risotto filante al pomodoro
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 30 ml Olivenöl; 150 g passierte Tomaten; Prise Oregano; Zwiebelpulver nach Geschmack; 250 g Arborio-Reis; 40 ml Weißwein; 470 ml Wasser; 1 TL Gemüsebrühe; 100 g Mozzarella

von Francesca BB@mamma_in_forma

Un risotto cremoso al pomodoro con mozzarella filante

In Guston öffnen

25 Min.
25 Min. insgesamt
4 Portionen
Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

1 Portion ≈ 260 g

386 kcal
Eiweiß: 10,6 g, 11 % der Kalorien
Fett: 12,9 g, 31 % der Kalorien
Kohlenhydr.: 54,2 g, 58 % der Kalorien

Aus den Zutaten berechnet.

Schnell & einfach #bimby #filante #risotto

Enthält

SellerieMilchprodukteSulfite

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Schritte6

Schritt 1. Cuoci olio e passata
Versa nel boccale 30 ml olio e 150 g di passata, un pizzico di origano e cuoci 5 min/100 gradi/vel 1.
Olivenölpassierte TomatenOregano
Schritt 2. Tosta il riso
Aggiungi della cipolla in polvere, 250 g riso arborio o carnaroli e prosegui 3 min/100 gradi/vel soft antiorario.
Il carnaroli funziona bene quanto l'arborio
ZwiebelpulverArborio-Reis
Schritt 3. Sfuma con vino
Unisci 40 ml vino bianco e sfuma 3 min/100/vel soft antiorario.
Weißwein
Schritt 4. Cuoci il risotto
Versa circa 470 ml acqua, 1 cucchiaino di dado vegetale e cuoci 8 min/100 gradi/vel soft antiorario.
WasserGemüsebrühe
Schritt 5. Manteca con mozzarella
Aggiungi 70 g a pezzetti e continua 3 min/varoma/vel soft antiorario.
Schritt 6. Impiatta e finisci
Versa nei piatti e aggiungi altra per un effetto ancora più filante.