Персики с бурратой и тархуновой гремолатой

Name: Персики с бурратой и тархуновой гремолатой
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 20 g эстрагон; 1 pc цедра лимона; 1 clove чеснок; 3 tbsp оливковое масло первого холодного отжима; соль to taste; 2 pc персик; 125 g буррата; чёрный перец to taste; 1 tsp мёд

by Лера Рослякова | кулинария с научным подходом@lerasarcasm

Спелые персики с кремовой бурратой и свежей тархуновой гремолатой.

Open in Guston

45 min
45 min total
2 servings
Easy difficulty

Nutritionper serving

1 serving ≈ 248 g

435 kcal
Protein: 15.7 g, 14% of calories
Fat: 34.9 g, 70% of calories
Carbs: 17.5 g, 16% of calories

Estimated from the ingredients.

No-Cook

Snack

Summer #буррата #гремолата

Cookware

Grater

Contains

Dairy

Allergens are auto-detected and may be incomplete. Always double-check the ingredients.

Steps5

Step 1. Приготовить гремолату
Тархун мелко порубить, натереть на тёрке, смешать всё с оливковым маслом и .
эстрагонцедра лимонаоливковое масло первого холодного отжима
Step 2. Дать гремолате постоять
Дать постоять 5-10 минут.
Step 3. Разрезать персики
разрезать, вынуть косточку, выложить срезом вверх на белую тарелку.
Step 4. Положить буррату
В центр положить буррату, надорвать пальцами - кремовая середина вытечет на персики.
буррата
Step 5. Полить гремолатой и посолить
Щедро полить гремолатой. Добавить , .

View original on Instagram@lerasarcasm

Guston for iPhone and Android

Keep this recipe, cook it step by step and send the ingredients to your shopping list.

Open in Guston

Ingredients9

Cookware

Contains

Steps5

Step 1. Приготовить гремолату

Step 2. Дать гремолате постоять

Step 3. Разрезать персики

Step 4. Положить буррату

Step 5. Полить гремолатой и посолить

Guston for iPhone and Android