Guston
Pasta con salsa cremosa de calabaza asada, tomates cherry y quesos, con mozzarella o burrata por encima.
Nutritionper serving
1 serving ≈ 444 g
- 547 kcal
- Protein: 22.1 g, 16% of calories
- Fat: 15.3 g, 25% of calories
- Carbs: 82.5 g, 59% of calories
Estimated from the ingredients.
Pasta
Baking
Dinner
Comfort
FallIngredients11
- 1kg
- 150g
- 1pc
- 1tbsp
- to taste
- 1tbsp
- 2tbsp
- 320g
- 100g
- 30g
- to taste
Cookware
- Baking sheet
- Oven
- Blender
- Pot
Contains
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Steps4
Step 1. Asar la calabaza
Cortamos media en trozos, la ponemos en una bandeja de horno con tomates , en trozos, y , y la llevamos al horno a 200 °C durante aproximadamente una hora.
Step 2. Cocer la pasta
Mientras tanto, cocemos la .
Guarda un poco del agua de cocción para la salsa.Agua de cocciónStep 3. Triturar la salsa
Sacamos la del horno y la llevamos al vaso de la batidora con una cucharada de , dos de y un poco de . Trituramos todo; si queda muy espeso, añadimos más agua de cocción.
Step 4. Emplatar la pasta
Emplatamos la , añadimos la salsa, unos trozos de o burrata y rallamos un poco de por encima.
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