Guston
Pasta con salsa cremosa de calabaza asada, tomates cherry y quesos, con mozzarella o burrata por encima.
Informació nutricionalper ració
1 ració ≈ 444 g
- 547 kcal
- Proteïnes: 22,1 g, 16 % de les calories
- Greixos: 15,3 g, 25 % de les calories
- Hidrats: 82,5 g, 59 % de les calories
Calculat a partir dels ingredients.
Pasta
Forn
Sopar
Reconfortant
TardorIngredients11
- 1kg
- 150g
- 1ud
- 1cda
- al gust
- 1cda
- 2cda
- 320g
- 100g
- 30g
- al gust
Estris de cuina
- Safata de forn
- Forn
- Batedora de got
- Olla
Conté
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Passos4
Pas 1. Asar la calabaza
Cortamos media calabaza en trozos, la ponemos en una bandeja de horno con tomates , cebolla en trozos, aceite de oliva y , y la llevamos al horno a 200 °C durante aproximadamente una hora.
carbassacebaoli d'olivaPas 2. Cocer la pasta
Mientras tanto, cocemos la .
Guarda un poco del agua de cocción para la salsa.Agua de cocciónPas 3. Triturar la salsa
Sacamos la calabaza del horno y la llevamos al vaso de la batidora con una cucharada de queso , dos de queso crema y un poco de . Trituramos todo; si queda muy espeso, añadimos más agua de cocción.
carbassaformatge cremósPas 4. Emplatar la pasta
Emplatamos la , añadimos la salsa, unos trozos de o burrata y rallamos un poco de parmesano por encima.
parmesà
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